Fontanafredda Gavi del Comune di GaviUn blanc au pays du rouge ! Si le Pimont est surtout connu pour ses rouges, il cache aussi quelques appellations dvolues aux cpages blancs, comme celle de Gavi, qui propose le cpage Cortese. Fontanafredda produit ici un vin blanc certifi biologique, sec et aromatique, au parfum de fleurs blanches, de citron et de pomme Granny Smith. Un vin dapritif, et de gastronomie, avec des antipasti, un risotto, jusquaux fromages la magie des vins blancs de grande