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Bombay Sapphire est une marque de gin contrôlée par Bacardi, lancée en 1987
Bombay Sapphire est le résultat d'une infusion à vapeur pour capturer leur saveurs vives et vibrantes.
Une dizaine de plantes différentes sont utilisées tels que l'amande, l'écorce d'orange, le réglisse, le genièvre, l'iris, l'angélique, coriandre, cannelle, le cubèbe et la maniguette. Cette technique permet la production d'un gin fin et élégant, plus légers que beaucoup d'autres.
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