Cet éthiopien de grande distinction, issu de culture biologique et du commerce équitable, provient de la région de Sidama plus précisément du district de Yirgalem.

La coopérative Bokasso a vu le jour en 1976.  L’engagement des employés et des fermiers est impressionnant.  Avec un souci constant d’améliorer leurs techniques et la qualité du café, ils ont de grandes aspirations sociales et entrepreneuriales.  Nous sommes chanceux de pouvoir collaborer avec eux par l’entremise de notre partenaire COOP café.  

Son petit côté raffiné rappelle le goût onctueux et riche d'une truffe au jasmin. Une magnifique crema sera produite en espresso.  Il est excellent accompagné avec du lait et peut convenir à tous les types d'extraction.
Déjà charmé? Attendez d’y goûter!