Cette Roussanne (Bergeron ici) est un vin unique, issu d'une sélection parcellaire minutieuse sur le lieu-dit "Les châteaux". Cultivé sur un sol argilo-calcaire avec une exposition sud, ce vin bénéficie d'un terroir idéal pour révéler toute sa complexité. Les vignes de 15 ans d'âge, plantées à une densité de 7000 pieds par hectare, témoignent d'une viticulture soucieuse de la qualité et du respect de la biodiversité, comme le montrent les certifications bio et Demeter.