Couleur jaune paille, avec des reflets verdâtres et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur de délicates nuances florales, qui laissent ensuite place à des notes fruitées claires, complétées par des tons d'agrumes frais. La bouche poursuit le chemin emprunté par le nez, se révélant parfumée, harmonieuse et de bonne longueur.

Dans son immédiateté et son caractère essentiel, elle a du caractère et de la personnalité à revendre. Le Spumante Brut de Pighin, élaboré à partir de purs raisins ribolla gialla, est vinifié selon les règles de la méthode "Long Charmat", c'est-à-dire qu'il est re-fermenté en autoclave et laissé au repos pendant six mois. C'est un Brut infiniment agréable qui ne demande rien en retour, mais qui est toujours prêt à se faire plaisir. Lorsque l'apéritif comprend des entrées à base de poisson, c'est un vin mousseux qui se marie toujours bien et avec lequel vous irez sans faute.

Idéal à l'apéritif, il est parfait avec une salade de fruits de mer chaude.

Sulfites

Ribolla Gialla

Aromatico

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Sans Année

Italie

Brut

En apéritif

Frioul-Vénétie julienne

Entrée de poisson

Effervescents