Un Galotta dans toute sa pureté, en mode haut de gamme !
Le cépage suisse Galotta se plaît bien sur le terroir de la Cure d’Attalens, où une parcelle a été sélectionnée pour créer une cuvée confidentielle, à la production limitée. Son élevage de 3 ans en barrique neuve mêle des arômes de vanille, de fumée et de cacao au notes fruitées de cerise noire et de prune. Un complexité remarquable, qu’on retrouve en bouche, pour un vin dense, puissant mais élégant, à marier avec un plat équivalent !