• Auteur: Glou Glou
• Langue: Anglais
• Date de publication: 2019
• Poids: 350g
• Nombre de pages: 96

Dans ce numéro: 

Dans l'édition Mexico City de Glou Glou, embarquez pour une visite électrisante de Mexico et de sa scène viticole naturelle en plein essor. 

Cette édition retrace l’émergence d’une culture du vin naturel à Mexico, en la reliant à l’histoire hybride et chaotique de la ville. À travers les figures de Noel et Jair Téllez (Bichi Wines), l'ouvrage questionne la récupération commerciale du « vin naturel » et défend une approche libre, anti-institutionnelle et non mercantile. Mexico est présentée comme un terrain fertile : sans règles strictes, au carrefour géographique des Amériques, animée par une énergie créative brute. Plus qu’un projet économique, le vin devient ici un acte culturel et presque politique, animé par le désir de bousculer les normes et de créer quelque chose de vivant et sincère.

Le magazine: 

Glou Glou magazine est une publication consacrée aux vins naturels et peu interventionnistes, célébrant les styles faciles à boire, frais, fruités et souvent servis légèrement froids, s'éloignant de la perception guindée des vins traditionnels pour défendre des vins authentiques, marqués par leur terroir et élaborés avec un minimum d'additifs, mettant en lumière un esprit vibrant et rebelle dans le monde du vin moderne.

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