👁️ Robe : Rouge intense aux reflets grenat, profonde et brillante, traduisant une belle concentration et un potentiel de garde intéressant.

👃🏻 Nez : Élégant et puissant, marqué par des arômes de cerise noire, mûre et prune, accompagnés de subtiles notes de terre humide, cacao et épices douces. À l’aération, des touches de cuir et de réglisse viennent enrichir le bouquet.

👄 Bouche : Structurée et généreuse, avec une attaque ample et des tannins fermes mais raffinés. La palette aromatique évolue sur des saveurs de fruits noirs compotés, de poivre et de sous-bois, offrant une belle profondeur et une finale longue et persistante, soutenue par une fraîcheur minérale.

🍽️ Accords mets-vins : Idéal avec une côte de bœuf maturée, un filet de chevreuil sauce grand veneur, une épaule d’agneau confite.

🕐 Potentiel de garde : 8 à 15 ans – Un vin à déguster dès maintenant après aération ou à oublier quelques années en cave pour gagner en complexité et en souplesse.

Un Pommard racé et intense, reflet fidèle de son terroir, alliant puissance, profondeur et élégance. 🍷✨