Friteuse en acier inoxydable avec une cuve emboutie en acier inoxydable 304 AISI, formée d'une seule pièce. La capacité de la cuve est de 12 litres.

Cette friteuse professionnelle est dotée d'une régulation thermostatique permettant de maintenir une température comprise entre 110°C et 190°C. Un thermostat de sécurité à réarmement manuel est inclus.

Cette friteuse à gaz est équipée de brûleurs en acier inoxydable. L'allumage piézoélectrique est intégré pour assurer la sécurité et faciliter l'utilisation. Le robinet de vidange, situé à l'avant de l'appareil, est pourvu d'une valve de sécurité facilitant la récupération des huiles usagée.