Le Domaine Pierre-Jean Villa, situé à Chavanay dans le nord de la Vallée du Rhône, a été fondé en 2009 par Pierre-Jean Villa, un vigneron passionné originaire de la région. Après une carrière enrichissante en Bourgogne, notamment au Clos de Tart et au Domaine de la Vougeraie, il revient dans sa région natale pour créer son propre domaine. Il débute avec des parcelles en Saint-Joseph, Condrieu, Côte-Rôtie et sur les coteaux de Seyssuel, où il produit les cuvées "Esprit d’Antan" en rouge et blanc.

Le domaine s'étend aujourd'hui sur environ 17 hectares, répartis sur les deux rives du Rhône, incluant les appellations Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et IGP Collines Rhodaniennes. Pierre-Jean Villa pratique une viticulture certifiée biologique depuis 2021 et s'oriente vers la biodynamie, avec des expérimentations telles que l'utilisation de sédum pour remplacer les herbicides. Ses vins, élaborés avec des levures indigènes et un minimum d'intervention, reflètent la pureté du terroir et sont reconnus pour leur finesse et leur équilibre.

🍇 Cépage : 100% Viognier

👁️ Robe : Jaune pâle à reflets dorés, limpide et brillante, signe d’un vin jeune et précis.

👃🏻 Nez : Très expressif et raffiné, déployant une palette aromatique florale (fleur d’oranger, violette) et fruitée (abricot frais, pêche blanche), relevée par des notes plus complexes de miel fin, zeste d’agrumes et une touche délicate de minéralité pierreuse.

👄 Bouche : Attaque ample et soyeuse, avec une texture généreuse mais jamais lourde. L’équilibre est magnifiquement maîtrisé entre la rondeur du Viognier, la fraîcheur et une légère tension en finale. Belle persistance sur des notes de fruits à noyau, de fleurs blanches et une pointe saline.

🍽️ Accords mets-vins : Sublime avec un homard rôti, une volaille à la crème, un curry de crevettes au lait de cocoou une terrine de foie gras aux fruits secs.

🕐 Potentiel de garde : 5 à 8 ans. À déguster jeune pour sa fraîcheur et son éclat aromatique, ou après quelques années pour une évolution plus miellée et complexe.

✨ Une cuvée lumineuse et aérienne, où le Viognier révèle toute sa noblesse : un Condrieu de dentelle, élégant et éclatant, signé avec finesse par Pierre-Jean Villa.