Beau Bobal
Ce Bobal, cépage star de la région d’Utiel-Requena, en Espagne, déploie des arômes intenses de fraise et de cerise, accompagnés de notes de myrtilles et d’une touche de crème balsamique. Connu pour sa puissante structure, il se montre ici bien équilibré, avec des tannins enrobés par le fruit, dans une bouche charnue avec une finale de caractère. C’est que ce vin rouge vient de vieilles vignes plantées au milieu du siècle passé, qui produisent peu, mais bien, très bien même !