Notes de dégustation : Pâte d'amande · Châtaigne · Caramel

Un café décaféiné de spécialité issu d'une sélection de 7 fermes situées en Risaralda, Colombie. Cielow révèle un profil rond et gourmand, idéal pour ceux qui recherchent un déca de caractère.

Origine et terroir

• Pays : Colombie
• Région : Risaralda
• Variétés : Caturra, Castillo, Colombia
• Altitude : 1 650 m
• Origine : Sélection de 7 fermes
• Type : Décaféiné
• Programme : La Real Expedición Botánica (Direct Trade)

Conseils d'extraction

Excellent en espresso, italienne et filtre. Sa rondeur naturelle s'accorde aussi très bien avec le lait pour des cappuccinos ou flat whites sans caféine.

Conservation

Conservez votre café dans un contenant hermétique à l'abri de la lumière et de la chaleur. Consommez de préférence dans les 4 semaines après torréfaction.

Café décaféiné fraîchement torréfié dans notre atelier à Toulouse.