🍇 Cépage : Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Auxerrois, Muscat, Muscat blanc, Gewurztraminer, Sylvaner complantés, Rose d’Alsace, Traminer, Chasselas Rose

👁️ Robe : Jaune or pâle, lumineuse et cristalline, avec de légers reflets dorés.

👃🏻 Nez : Expressif et complexe, dévoilant une palette aromatique riche où se mêlent fleurs blanches, agrumes, fruits jaunes (pêche, mirabelle) et épices douces, avec une fine touche minérale et une pointe de miel.

👄 Bouche : Équilibrée et vibrante, portée par une belle tension. L’attaque est fraîche, suivie d’une belle rondeur et d’un fruit éclatant. Une minéralité saline prolonge la finale, apportant une sensation de finesse et d’élégance.

🍽️ Accords mets-vins : Parfait avec un ceviche de poisson, un carpaccio de Saint-Jacques, une volaille aux épices douces, un fromage de chèvre affiné, ou encore un plat végétarien aux agrumes et aux herbes fraîches.

🕐 Potentiel de garde : 5 à 8 ans – Délicieux dès maintenant pour sa fraîcheur et sa complexité, mais il gagnera en profondeur avec quelques années de cave.

Un vin d’Alsace singulier et vibrant, qui exprime avec brio la richesse du terroir et la diversité des cépages alsaciens. 🍷✨