Nom : Pierre à aiguiser Musashi
Taille : 205mmx75mmx25mm
Grain : #8000
Origine : Japon

Un élément clé de l'entretin des couteaux est l'affûtage des couteaux. Les couteaux japonais doivent toujours être aiguisés et aiguisés sur des pierres d'eau japonaises de qualité supérieure. Une pierre d'eau japonaise de bonne qualité est non seulement la meilleure surface pour aiguiser et entretenir la lame de votre couteau, mais c'est aussi le meilleur outil pour préserver et prendre soin de l'acier de haute qualité.

Les meilleurs couteaux nécessitent un soin et une considération particuliers. L'acier d'un couteau de Musashi a été forgé avec une attention particulière par un maître artisan chauffé et trempé à travers de nombreuses étapes laborieuses. Le produit final est un acier de la dureté appropriée avec suffisamment d'élasticité pour l'intégrité structurelle interne.

Les pierres à aiguiser Musashi Toishi sont beaucoup plus grandes que les pierres à aiguiser japonaises ordinaires, ce qui aide à aiguiser plus uniformément. La largeur de la pierre qui mesure 3 pouces de diamètre donne plus de surface pour aiguiser avec précision des lames plus longues, et à 1 pouce de hauteur, elle a suffisamment de matériau pour fournir des années d'utilisation. Pesant plus de 2 livres avec une base en bois robuste fixée au fond, nos pierres sont également plus stationnaires et moins sujettes à glisser, ce qui permet une expérience d'affûtage plus sûre. Les pierres à aiguiser Musashi sont également les pierres d'eau de la plus haute qualité disponibles, encapsulant des particules d'affûtage supérieures qui font ressortir le bord le plus fin d'une lame.

Pierre de Nagura

La pierre de Nagura est une petite pierre de conditionnement qui est un accompagnement précieux d'une pierre à aiguiser japonaise. Il était utilisé pour créer une boue sur la pierre à aiguiser qui aide à aiguiser la lame plus efficacement. Il élimine également les particules métalliques et est utilisé pour aplatir doucement une pierre à aiguiser pendant l'utilisation.