🍇 Cépage : Pinot Noir

👁️ Robe : Rouge profond aux reflets rubis éclatants, brillante et dense, annonçant une belle concentration et un grand potentiel d'évolution.

👃🏻 Nez : Complexe et raffiné, dévoilant des arômes intenses de fruits noirs (cassis, mûre) et de cerise noire, accompagnés de subtiles notes de violette, de réglisse et de sous-bois. Une touche délicate de fumé et d'épices doucesvient enrichir l'ensemble.

👄 Bouche : Élégante et puissante, avec une belle structure tannique veloutée qui apporte profondeur et équilibre. Les fruits noirs dominent, accompagnés de fines notes minérales et boisées, témoins du terroir exceptionnel de Fonteny. La finale est longue et persistante, avec une belle fraîcheur qui prolonge le plaisir.

🍽️ Accords mets-vins : Sublime avec une côte de bœuf grillée, un canard rôti aux figues, un gigot d'agneau ou encore un pigeon en sauce. 

🕐 Potentiel de garde : 10 à 15 ans – Un vin taillé pour la garde, qui gagnera en complexité et en finesse au fil des années.

Un Gevrey-Chambertin 1er Cru Fonteny 2022 signé Domaine Huguenot, alliant puissance, élégance et profondeur, idéal pour les amateurs de grands Bourgognes et les belles occasions. 🍷