🥫 Légume d'exception, prêt à l'emploi.

Morilles entières en bocal 37 cl, parfaites pour sauces, risottos, poêlées et plats mijotés. Champignons fermes et savoureux pour les professionnels de la restauration.

🏷️ SABAROT

Format : un carton = 12 pièces · une pièce = 330 g

En détail :

Morilles entières (Morchella), cultures et/ou sauvages, en bocal de 37 cl, origine multiple (Turquie, Inde, Pakistan, Afghanistan, Népal, Chine, Chili, Kazakhstan, Maroc, USA, Canada, Argentine, Mexique). Champignons gris, noirs à marron, fermes et typiques en saveur. Produit non OGM et non ionisé.

Suggestions d'utilisation professionnelle :

► Rincer abondamment avant cuisson. Utiliser comme des champignons frais pour toutes préparations chaudes. Le temps de cuisson recommandé est de 5 à 10 minutes à feux moyen en remuant.

► Sautés et poêlées : rincer, égoutter et revenir 5 à 10 min à feu moyen avec beurre ou huile. Parfait avec volailles, gibier ou poissons.

► Sauces et fonds : incorporer directement aux sauces crémeuses ou aux fonds bruns pour un goût intense de morille.

► Risottos et pâtes : ajouter après cuisson ou en fin de cuisson pour libérer leur parfum.

► Garnitures chaudes : mélanger avec pommes de terre rissolées, légumes sautés ou omelettes.►

Plats mijotés : enrichir blanquettes, civets et cocottes pour un parfum boisé sans préparation longue.

Conservation : À température ambiante dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver 5 jours entre 0 et 4 °C.

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