Uvas	100%Nerello Mascalese.
	Región	Sicilia , Italia.
	Barrica	No especifica.
	Guarda	1-8 Años.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 14-16º C.

VINIFICACIÓN

 Se produce este ¨Grand Vin¨ solo en las mejores añadas, de las uvas de vides viejas (más de 100 años) sin injertos de un solo viñedo (contrada), Barbabecchi. Frank usa prácticas 100% orgánicas en el viñedo, pero realmente va mucho más allá de los requisitos mínimos para la certificación orgánica. Prácticamente todas las intervenciones y tratamientos en los viñedos se evitan siempre cuando sea posible. Esto incluye medidas como la labranza del suelo y los tratamientos con sulfato de cobre. Las uvas se cosechan a mano al final de la temporada para garantizar la madurez fenólica.  

Vista

De un color rojo intenso.

Nariz

Este es un vino serio , aromático , profundo y seco con notas a frutos negros y campo.

Boca

En el paladar la singularidad del Etna brilla ya que la mineralidad volcánica es inconfundible. Fruta , tierra , tanino y acides forman un equilibrio perfecto.

Maridaje

Va perfecto con carnes silvestres como venado , faisán o pato. También sería delicioso con un corte de carne añejado.