Uvas	100% Sauvignon Blanc.
	Región	Valle de Parras, Coah., México.
	Barrica	Sin barrica.
	Guarda	1-3 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 8 -10º C

VIÑEDO.
Uno de los viñedos más altos del mundo a una Altura de 2,100m sobre el
nivel del mar. Semidesértico de días cálidos y noches frías, rodeados por montañas que resguardan más horas frío, realizando un buen diferencial
térmico que permite una maduración lenta, exaltando la concentración
aromática.

VINIFICACIÓN.
La cosecha se realiza a mano, en las horas más frías de la noche,
despalillamos y fermentamos a temperatura controlada, con remontados,
para lograr una mayor concentración de aroma y color.

Vista

Color amarillo limón.

Nariz

Aroma de flores blancas y frutos cítricos.

Boca

Vino elegantes seco y una buena acidez, muy mineral con aromas de flores blancas y frutos cítricos. Con un paladar limpio y sedoso.

Maridaje

Lo podemos utilizar como aperitivo y maridar con platos ácidos y frescos, el pescado es uno de sus mejores aliados, ensaladas de verano, excelente para la cocina mexicana.