Uvas	100 % Chardonnay.
	Región	Côte de Beaune, Borgoña, Francia.
	Barrica	11 meses.
	Guarda	de 2 a 3 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 8º a 10º C.

 En el corazón de la Côte de Beaune, entre 200 y 300 m sobre el nivel del mar, con vista hacia el este y sureste, rodeando el pintoresco pueblo de Meursault. El tipo de suelo es de margas calcáreas, de gran adaptación para la Chardonnay, destacada por los monjes Cistercienses desde el año 1098. La edad media del viñedo es de 30 años.

La cosecha es manual. La uva es prensada inmediatamente al llegar a la bodega y pasa a fermentación en barricas de roble, 50% barrica nueva. El vino pasa por el proceso de añejamiento por 16 meses, con una agitación regular para generar profundidad y complejidad.

Vista

De color amarillo limón, claro y brillante, con ligeros destellos en verde.

Nariz

Intensos aromas a frutas amarillas. Sutilmente expresa notas de pan y almendras tostadas. Muy agradable en nariz, notas de tostado, naranja y jazmín.

Boca

En boca es rico y generoso, con gran presencia y magnífica acidez al final.

Maridaje

Combina elegantemente con carnes y pescados de noble textura, como la ternera, el pollo en salsas blancas, la lubina asada o el foie gras. Ideal también con los mariscos a la parrilla, como camarones o langosta. Gran aperitivo o con quesos suaves, como Camembert, Brie, Gruyere o el queso de cabra.