CATA

Color: Rojo rubí brillante, que refleja su juventud y vivacidad.

Aroma: Fruta roja madura y jugosa apoyado en especias sutiles.

Gusto: De entrada, ciruela roja y sabores de pastel de frutos secos. Saboresde barrica bien integrados que nos proveen un final delicioso. 

Temperatura de servicio: 16-18 °C

Maridaje: Acompañamiento ideal de un asado, carne roja, vegetales asados y quesos maduros.

DATOS TÉCNICOS:

• Alcohol: 14 %
• Acidez: (TA) 6.04 g/L
• pH: 3.44
• Azúcar residual: 4.42 g/l

CAPACIDAD DE GUARDA: Hecho para disfrutarse inmediatamente, pero se beneficia de guardarlo dos años a partir de la fecha de cosecha.

ENVEJECIMIENTO: 4-5 meses en barricas de roble americano y francés.