CATA

Color: Rojo muy profundo.

Aroma: Este Cabernet se abre con aromas de cereza negra, grosella negra y ciruela oscura, sobre notas de caramelo tostado.

Gusto: En boca, este vino sedoso y con cuerpo presenta sabores de moras e higos entremezclados con notas de clavo y taninos bien integrados.

Temperatura de servicio: 16-18 °C

Maridaje: Este Cabernet Sauvignon, rico y opulento, complementa una variedad de platillos, como tartaletas de portobello y queso de cabra, costillas a las brasas o una pierna de cordero con costra de hierbas.

Alcohol: 14.5%

ELABORACIÓN:

Nuestro Cabernet Sauvignon 2018 proviene proporcionalmente de nuestro viñedo Heide Ranch, donde la edad promedio de las vides es de 18 años. El viñedo Heide Ranch alberga los clones 7 y 47, reconocidos por producir el Cabernet Sauvignon de mayor calidad. Ubicado en la zona este de la denominación de origen del Valle de Napa, los suelos son de arcilla y arena, equilibrados y bien drenados. Esta región produce una fruta madura excepcional, lo que le da a nuestro Cabernet Sauvignon los sabores intensos y ricos que los aficionados de todo el mundo han llegado a adorar.

Crianza:

12 meses en barricas de roble francés y americano.