Campana Central Reversible Doble Colector 280 Altex

La Campana Central Reversible Doble Colector 280 de Altex está fabricada en acero inoxidable AISI‑304 con acabado pulido fino. Es un modelo diseñado para la extracción en sartenes basculantes, marmitas, hornos y otros equipos de cocción que generan grandes volúmenes de humos. Incluye filtros de 39 × 49 cm y cuenta con doble colector de filtros, lo que la hace especialmente adecuada para cocinas con altas producciones.

Características principales

• Campana de extracción industrial sin motor incorporado; si se añade como accesorio, se recomienda el regulador monofásico de Altex.
• Plenum interior integrado.
• Trampillas interiores con regulación independiente para cada filtro.
• Fabricación íntegra en acero inoxidable AISI‑304.
• Colector de filtros en ambos lados de la campana.
• Instalación sencilla, adecuada para cocinas profesionales.
• Estructura diseñada para ofrecer máxima rigidez.
• Altura y ángulo de los filtros conforme a normativa, entre 45º y 60º.
• Laterales sin inclinación para optimizar el espacio disponible.
• Envolvente cúbica que facilita la captación de humos en equipos de cocción frontal o vertical.
• Doble colector de humos, vahos y grasas que evita acumulaciones en conductos y extractores.
• Bandeja recogegrasas con tapón de drenaje.
• Visera con capacidad para excesos puntuales de grasa y canalización hacia la bandeja.
• Bordes y esquinas redondeadas para evitar accidentes.

Sistema de filtración

• Filtración por inercia mediante lamas de acero inoxidable con forma trapezoidal que generan turbulencias para separar partículas de grasa con baja pérdida de carga.
• Filtración mixta mediante un filtro de malla más un filtro de carbón activo de 39 × 49 × 25 cm para retención de olores.

Equipamiento opcional

• Motor interno.
• Caja de ventilación externa.
• Modelos superiores a 4 metros disponibles bajo consulta.