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COCINA CHINA - TRILLAS (2512)Las instrucciones de cada receta se explican de manera sencilla y con el apoyo de ilustraciones y fotografas a color, mismas que permiten conocer el equipo bsico necesario en la elaboracin de la comida china, y muestran con detalle la ejecucin de las tcnicas de coccin, ya que segn afirman los expertos el secreto del exquisito sabor de los guisos chinos consiste ms que en los ingredientes que contienen, en la forma como se preparan. INDICE: Botanas
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Las instrucciones de cada receta se explican de manera sencilla y con el apoyo de ilustraciones y fotografías a color, mismas que permiten conocer el equipo básico necesario en la elaboración de la comida china, y muestran con detalle la ejecución de las técnicas de cocción, ya que -según afirman los expertos- el secreto del exquisito sabor de los guisos chinos consiste más que en los ingredientes que contienen, en la forma como se preparan.
INDICE:
-Botanas
-Sopas
-Cerdo, carne de res y cordero
-Pollo y pato
-Pescados y mariscos
-Queso de soya y huevos
-Vegetales
-Arroz, tallarines y pastas
-Postres
-Secciones especiales:
-Bebidas para calmar la sed
-Recibir en casa al estilo chino
-Cena preparada en un caldero estilo chino
-Moderado o picante
-Cocinar en ollas de barro
-Fundamentos del queso de soya
-Cómo hacer el nido de ave Fénix
-Masas chinas batidas en procesador de alimentos
-Cómo hacer galletas de la fortuna tamaño dragón
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COCINA CHINA - TRILLAS (2512)
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