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Aromático café tostado oscuro para cafetera, el proceso productivo se inicia con la selección de la variedad del café exigencia del suelo apropiado, siembra del cultivo , sombreado del café.
cuidados de post cosecha: despulpado, fermentado, lavado y clasificado, secado café pergamino, café pilado, o café oro en grano verde.
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