Te presentamos la inauguración de nuestros cafés de Edición Limitada con la primera versión de café de Colombia Finca El Vergel Sidra de proceso natural anaeróbico que materializa perfectamente la autenticidad de una edición limitada ofrecida por nuestra tostaduría. En cada caja de esta edición limitada podrás encontrar:

• 80, 100 o 120 gramos de un café de especialidad excepcional, en grano entero y con un tueste pensado para preparaciones en métodos de filtrado.
• Canister de 45 gramos para almacenar tu café.
• Etiqueta de presentación del café y anotaciones por lote de tueste.
• Sachet editor de agua de la marca "Yourwater", diseñado para preparaciones de café filtrado para ocupar en bidón de 6,5 litros de agua.

Este café fue fermentado de forma anaeróbica natural durante 72 horas, inoculado con mosto proveniente de una fermentación de variedad Java. Posteriormente, se secó lentamente en camas africanas, cuidando que el estrés térmico fuera lo más suave posible, permitiendo así una deshidratación lenta, reteniendo los compuestos volátiles dentro de la semilla y preservando su complejidad.

* Este producto está diseñado para trabajar en aguas tratadas con osmosis inversa o en aguas de muy baja concentración en minerales (inferior a los 10 ppm). La marca recomendada por el fabricante es BENEDICTINO. * NO OCUPAR EN MARCAS DE AGUAS MINERALIZADAS