Acerca de este artí Bajo en ácido Chocolate oscuro Pimienta negra 100 orgánico 99.9 libre de cafeína ? Ver más detalles del producto El 30 de la población que bebe café experimenta malestar gastrointestinal superior al beber café. Estos síntomas pueden manifestarse o acidez estoma reflujo ác indigest malestar estomacal y ERGE. La creencia errónea ha sido que el nivel de pH tiene mucho que ver con estos sínto pero en la mayoría de los ca es incorrecto. Hay docenas de tipos diferentes de ácidos en el c muchos de ellos beneficiosos para el sabor y la salud. Sin emba hay un ácido específico en el café que causa malestar gastrointestinal superior: el Ácido Clorogén específicamente CQ 4 y 5. Más del 98 de los tostadores de café en este país tuestan café en un tostador de tambor no. En cam hemos diseñado nuestro propio tostador de café que utiliza tecnología de convección para tostar café. Nuestros cafés nunca entran en + con acero caliente. Nuestros cafés se tuestan suavemente en una corriente de aire muy calie lo que resulta en niveles sustancialmente más bajos de Ácido Clorogénico. Los resultados son un café su sabroso y fácil de beber que no i oda el estómago. Nuestras afirmaciones se basan en el trabajo del Dr. Taka Shibam Profesor Distinguido de Toxicología Ambiental en el Centro de Café de UC Davis. Dr. Shibamoto ha realizado estudios sobre el Ácido Clorogénico en los ca determinando que los niveles elevados de Ácido Clorogénico en el café son importantes contribuyentes a la amargura en el c así o al malestar gastrointestinal superior.