Cocedor de Pasta Kore 700 a Gas CP-G7226 de Fagor – Alto Rendimiento para Cocción Profesional

El Cocedor de Pasta Kore 700 a Gas CP-G7226 de Fagor es un hervidor de pasta profesional de alto rendimiento, diseñado para ofrecer máxima eficiencia, rapidez y fiabilidad en la cocción de grandes volúmenes.

También conocido como marmita para pasta, este equipo destaca por su robustez, facilidad de uso y seguridad, convirtiéndose en la opción ideal para cocinas profesionales que buscan optimizar tiempos sin comprometer la calidad del resultado.

El Cuece Pastas Kore 700 CP-G7226 forma parte de la gama modular profesional de Fagor, con cuba GN 2/3 y control mediante válvula termostática, garantizando mayor precisión en el proceso de cocción.

Diseño robusto y materiales de alta calidad

• Encimera de acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor, resistente a la corrosión y al uso intensivo.

• Cubas embutidas integradas en la encimera, fabricadas en acero inoxidable AISI-316L de 1,5 mm, especialmente indicado para contacto continuo con agua y alimentos.

• Capacidad total de 2 cubas GN 2/3, cada una con 26 litros, permitiendo diferentes configuraciones de cestillos según necesidades de producción.

Sistema de llenado, desagüe y seguridad

• Llenado mediante electroválvula de entrada con conmutador de dos posiciones, para seleccionar velocidad media o alta.

• Desagüe con grifo mecánico de bola resistente a altas temperaturas y rebosadero de seguridad anti-desbordamiento.

• Sistema de seguridad automático que corta el funcionamiento si la cuba se queda sin agua.

• Mandos con base protectora y sistema contra infiltraciones de agua.

• Protección IPX5, ideal para entornos húmedos y exigentes.

Potente sistema de calentamiento a gas

• Quemadores de acero inoxidable de alto rendimiento, ubicados en el exterior de la cuba.

• Cámara de combustión que permite el calentamiento uniforme del fondo y laterales.

• Encendido piezoeléctrico con tubo de acceso para encendido manual.

• Control del calentamiento mediante grifo válvula de seguridad, aportando precisión y estabilidad en la cocción.

Equipamiento incluido

• 4 cestillos cuece pasta GN 1/3, ideales para cocción simultánea de diferentes tipos de pasta o raciones individuales.

Accesorios opcionales

• Kit de 6 cestillos 1/6 cuadrados

• Kit de 6 cestillos 1/6 redondos

• Kit de 4 cestillos 1/4

• Kit de 2 cestillos 1/2

• Ruedas Kore

• Accesorios específicos para cocedores Kore

• Chimeneas altas Kore

Especificaciones técnicas

• Potencia gas: 20,00 kW

• Voltaje: 230V - 1N

• Frecuencia eléctrica: 50/60 Hz

• Amperaje: 2A

• Presión de agua: 2 - 4 bar

• Dimensiones externas: 80 x 73 x 85 cm

• Peso neto: 89 kg

• Entrada de gas: R 3/4"

• Entrada de agua: 3/4"

• Disponible en 2 modelos diferentes

Modelos disponibles

19074729 – Gas Natural (NG)

• Consumo gas: 2,116 m³/h

• Regulado a NG G20/G25/G25.1 20/25/25 mbar

19071360 – Gas LPG

• Consumo gas: 1,576 kg/h

• Regulado a LPG G30/G31 28-30/37 mbar

Máxima eficiencia en cocción profesional de pasta

El cuece pastas Fagor Kore 700 CP-G7226 ofrece gran capacidad, control preciso y máxima seguridad, convirtiéndose en una solución imprescindible para cocinas profesionales de alto rendimiento que requieren rapidez, fiabilidad y resultados perfectos en cada servicio.