Qué es el Jamón Ibérico de Bellota Premium?

Este Jamón es la auténtica joya de la gastronomía nacional. Para su selección, cada pieza de jamón -Jamón- ha sido sometida a un exhaustivo control de calidad que comienza desde el momento en que salen del proceso de salazón hasta que están listos para su consumo.

Nuestros especialistas, verdaderos maestros en el arte del Jamón, identifican muy pronto las piezas que tienen más posibilidades de alcanzar la excelencia. Estos jamones se diferencian del primer control y se analizan con gran detalle cada vez que hay una opción. No todos los que se separan desde el principio evolucionan hacia la excelencia, por lo que a lo largo de los 36 meses de curación en seco sólo los perfectos permanecen apartados.

La joya de la corona. Calidad en su forma más pura.

Jamón Pata Negra

Cuando hablamos de Jamón como "Pata Negra" siempre nos referimos a la pureza de la raza ibérica, es decir, los cerdos de los que se ha obtenido este producto son cerdos con ambos progenitores ibéricos, lo que garantiza que su carne es 100% ibérica. Los cerdos ibéricos se diferencian de los demás cerdos y animales del mundo por su capacidad de infiltrar la grasa en el músculo, grasa que obtienen gracias a una dieta controlada y al ejercicio durante la época de montanera en las dehesas.

Siguiendo una de nuestras máximas, que dice que "el mejor jamón es el que más te gusta", podemos decir que con uno de estos sobres de jamón ibérico de bellota Premium loncheado y envasado al vacío, experimentarás en tu propia carne lo que queremos decir cuando decimos que el jamón no es para quitar el hambre, sino para disfrutar comiéndolo.