DEMETER Chardonnay Leithaberg DAC 2022Strahlendes Grngelb. In der Nase feine, einladende Marillenfrucht, reife Apfelfrucht, mit rauchiger Mineralik unterlegt, etwas Mango, zarter Bienenhonig. Am Gaumen finessenreiche Textur, stoffig elegant, weie Frucht, zart nach grnem Apfel, gute Surestruktur, mit mineralisch lang anhaltendem Abgang. Handlese, Spontanvergrung, Malolaktik, 18 Monate Reifung auf der eigenen Hefe in 1800 l Holzfssern.
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Strahlendes Grüngelb. In der Nase feine, einladende Marillenfrucht, reife Apfelfrucht, mit rauchiger Mineralik unterlegt, etwas Mango, zarter Bienenhonig. Am Gaumen finessenreiche Textur, stoffig elegant, weiße Frucht, zart nach grünem Apfel, gute Säurestruktur, mit mineralisch lang anhaltendem Abgang.
Handlese, Spontanvergärung, Malolaktik, 18 Monate Reifung auf der eigenen Hefe in 1800 l Holzfässern.