Dieser Pinot Grigio ist eine Selektion aus den besten Weingärten der 
Talsohle und Steillagen im nahen Umkreis des Weingutes. Er gedeiht unter einem 
besonderen Mikroklima und auf optimalen Böden aus kalkhaltigem Schotter aus 
Moränensedimenten an den Hügeln und auf sandigen Schwemmlandböden in der 
Talsohle. Die geringen Hektarerträge und das besondere Terroir spiegeln sich im
außerordentlich hohen Qualitätsniveau wider. Das faszinierende Zusammenspiel 
von Tradition und Innovation, von Mensch und Natur, von Sinn und Sinnlichkeit 
soll der Leidenschaft und dem Feingefühl Ausdruck verleihen, mit welchen Peter 
Zemmer diesem Wein Leben schenkt.

Das ausgeprägte Aroma sowie das ausgezeichnete Säureverhältnis verleihen diesem beliebten Wein Kraft und Struktur. Er hat eine glanzhelle, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase ein ausdrucksvolles blumiges sortentypisches Aroma mit 
Geruchsnoten von reifen Früchten (Birne, Melone) und feinen Gewürzen.
Am Gaumen fruchtig mineralischer Geschmack, kraftvoll angenehmer Körper mit feiner erfrischender Säure

Speiseempfehlung:

Vorspeisen aller Art, Terrinen und Pasteten, Fisch,  Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten und Geflügel