Spontane Vergärung und ein 30-monatiger Ausbau in Holzfässern lassen diesen Sangiovese einzigartig werden! Der 2018-er Tenuta Nuova Brunello di Montalcino zeigt sich in einem jungen Rubinrot. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen roten Früchten, sowie leicht balsamische Anklänge. Am Gaumen überaus komplex strukturiert, mit Kraft, Eleganz und einem Hauch von Salzigkeit, was sich ebenfalls in seinem langen Abgang widerspiegelt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Dieser Wein passt besonders gut zu saftigen Rindfleischeintöpfen, Rindsfilet mit Trüffel, Wildschwein und Steaks.