In Argentinien hat Mate-Tee eine so große kulturelle Bedeutung, dass er seit 2013 offiziell als Nationalgetränk anerkannt ist. Yerba Mate enthält mehr Antioxidantien als grüner Tee und ist ein äußerst vielseitiges Getränk. Heiß spendet er Energie, kalt erfrischt er, und er bietet mit unterschiedlichen Aromen eine große Bandbreite an Erlebnissen.

Mate-Tee steigert die geistige Wachheit und Konzentration, unterstützt die Verdauung und zügelt den Appetit leicht, was ihn ideal für Abnehm-Diäten macht. Erstmalige Yerba-Mate-Trinker berichten häufig von einer verbesserten Stimmung und größerer gedanklicher Klarheit.

Ein stärkerer Mate-Aufguss kann pro Portion bis zu 100 - 180 mg Koffein enthalten, verursacht jedoch im Vergleich zu Kaffee weniger Nervosität und Anspannung – dank des enthaltenen Theobromins, das hilft, die negativen Auswirkungen von Koffein abzumildern.

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☀ Wie bereitet man Yerba Mate zu?

• Gießen Sie 2 - 3 dl Wasser mit 70 - 80 °C über 1 Esslöffel Mate-Tee.
• Lassen Sie ihn 5 - 10 Minuten ziehen.
• Seihen Sie den Tee ab oder trinken Sie ihn mit einer Bombilla.

Verwenden Sie ein Glas oder eine keramische Tasse.

Aufbewahrung: an einem trockenen, dunklen Ort unter 25 °C.

Die Geschichte von Amanda

Die Geschichte der Yerba Mate Amanda begann in der Stadt Apóstoles in der Provinz Misiones, Argentinien, und sie verdankt ihren Erfolg der Beharrlichkeit polnischer Einwanderer sowie der Verbindung traditioneller Werte mit moderner Technologie.

Anfang des 20. Jahrhunderts emigrierte die Familie Szychowski aus Polen nach Argentinien und ließ sich in Apóstoles nieder. Dort begannen sie mit dem Anbau von Yerba Mate und legten damit den Grundstein für die spätere Marke Amanda.

Das Familienmitglied Juan Szychowski begann, Yerba Mate mit Maschinen zu verarbeiten, die er von Hand gebaut hatte – ein großer Fortschritt in der Produktion. Seine handgefertigten Mate-Tee-Verarbeitungsmaschinen sind noch heute im nach ihm benannten Museum in Apóstoles zu sehen.

1936 wurde das Unternehmen La Cachuera S.A. gegründet, um die Marke Amanda zu produzieren. Seine Fabriken befinden sich in der Nähe von Apóstoles in der Provinz Misiones, die oft als „Hauptstadt der Yerba Mate“ bezeichnet wird.

Das Unternehmen verfügt über ein eigenes Labor, in dem die Qualität seiner Produkte kontinuierlich überwacht und verbessert wird.

Produkte der Marke Amanda sind weltweit erhältlich und aufgrund der historischen Verbindungen der Marke besonders in Polen beliebt.

10 Situationen, in denen wir die Verwendung von Mate-Tee empfehlen

Interessante Fakten über Mate-Tee

Yerba Mate wird aus den getrockneten Blättern des immergrünen BaumesIlex paraguariensis hergestellt. Besonders beliebt ist sie in Argentinien, Uruguay, Paraguay und im Süden Brasiliens, wo sie ein wesentlicher Bestandteil der Alltagsroutine und des gesellschaftlichen Lebens ist.

Die Yerba-Mate-Pflanze galt den Guaraní Südamerikas als heilig; sie hielten sie für ein göttliches Geschenk, das Kraft, Wachsamkeit und Gesundheit schenkt.

Beim traditionellen Mate-Trinken wird das Getränk aus einem Becher geteilt, was Freundschaft, Vertrauen und Gleichheit symbolisiert. In der Gruppe gibt es immer einen „Mate-Meister“, der heißes Wasser nachgießt und sich um die anderen kümmert.

In Argentinien konsumieren mehr als 90 % der Bevölkerung Yerba Mate regelmäßig, und es ist ein alltäglicher Anblick in Schulen, am Arbeitsplatz und in Parks.

In den warmen Klimazonen Paraguays und Teilen Brasiliens wird Mate mit eiskaltem Wasser zubereitet, oft mit frischer Minze oder Zitronensaft, was ihn im Sommer sowohl belebend als auch erfrischend macht.

Mate enthält nicht nur Koffein, sondern auch andere Stimulanzien – wie Theobromin –, die die mentale Leistungsfähigkeit, den Fokus und das Gedächtnis verbessern. Aus diesem Grund trinken es viele Menschen, um die Konzentration zu verbessern – beim Lernen oder bei der Arbeit.

Wichtigste aktive Bestandteile von Yerba Mate

• Koffein: anregend, verursacht jedoch weniger Nervosität als Kaffee
• Theobromin und Theophyllin: milde Stimulanzien, die auch die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützen
• Antioxidantien: enthält mehr Polyphenole als grüner Tee
• Vitamine und Mineralstoffe: B-Vitamine, Vitamin C, Kalium, Magnesium, Mangan usw.

7 positive gesundheitliche Wirkungen von Mate-Tee

Mate z ügelt den Appetit leicht und kurbelt den Stoffwechsel an, wodurch es ideal für Abnehm-Diäten ist. Es kann während einer Keto-, Low-Carb- oder Paleo-Ernährung konsumiert werden.

1. Natürliches Stimulans

Die Kombination aus Koffein, Theobromin und Theophyllin erhöht Wachheit, Fokus und mentale Leistungsfähigkeit, ohne einen plötzlichen „Koffein-Crash“ zu verursachen. Sie verbessert die Stimmung und reduziert Müdigkeit.

2. Unterstützt die kognitive Funktion

Regt die Gehirnaktivität an und ist daher hilfreich beim Lernen, bei langen Arbeitszeiten oder beim Autofahren. Einige Studien deuten darauf hin, dass regelmäßiger Konsum das Risiko neurodegenerativer Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson senken kann.

3. Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems

Verbessert die Durchblutung und hat durch Theobromin eine milde gefäßerweiternde Wirkung. Seine Antioxidantien reduzieren oxidativen Stress, was helfen kann, Bluthochdruck und Arteriosklerose vorzubeugen.

4. Hoher Antioxidantiengehalt

Enthält über 90 verschiedene Polyphenole. Polyphenole verlangsamen den Alterungsprozess und schützen Zellen vor verschiedenen schädlichen Einflüssen.

5. Hilft, das Körpergewicht zu regulieren

Steigert die Fettverbrennung und kurbelt den Stoffwechsel an. Zügelt den Appetit leicht, wodurch es ideal für Menschen auf Diät oder beim Fasten ist.

6. Unterstützt die Verdauung

Regt die Gallenproduktion an und hilft dabei, Fette effektiver abzubauen.
Hat eine milde abführende Wirkung, sodass es bei Verstopfung oder Verdauungsstörungen helfen kann.

7. Stärkt das Immunsystem

Enthält Vitamin C, B-Vitamine, Zink und Mangan – alles essenziell für die Aufrechterhaltung eines ausgewogenen Immunsystems.