• STORY: Seit über 50 Jahren produziert die Kellerei Volpi mit modernster Technik und sammelt seit über 15 Jahren Erfahrungen im biologischen Anbau.

• AUSBAU: Die Trauben werden Ende September geerntet und dann gleich weiterverarbeitet. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks.

   

• BEURTEILUNG: Dieser Wein besitzt eine rubinrote Farbe und hat ein intensives Bouquet mit Aromen nach Lakritz. Er ist körperreich, trocken und fruchtig.

• SERVIERTEMPERATUR: 16-18°C

• SERVIEREMPFEHLUNG: Begleitend zu Braten, Wildgerichten oder Pizza.

Seit über 50 Jahren produziert die Kellerei Volpi mit modernster Technik und sammelt seit über 15 Jahren Erfahrungen im biologischen Anbau. Das Weingut besitzt Rebflächen in verschiedenen Provinzen Italiens wie z.B. Marken und Sizilien, wo die Sorten Inzolia, Nero d'Avola und Sangiovese angebaut werden. Gerade diese Rebsorten eignen sich hervorragend für den biologischen Anbau in der jeweiligen Region. Die Pressung und Vinifizierung des Weines erfolgt vor Ort. Alle weiteren Arbeitsschritte erfolgen in der Hauptkellerei in Tortona.