Der Wein

Unser Sauvignon Blanc Sekt besticht durch eine Nase nach grünem Spargel und Grapefruit. Am Gaumen frisch, lebendig und herkunftstypisch mit feiner Mineralität und betont trockenem Finish.

• BIO - Demeter   /   Sekt Austria Steiermark g.U.
• Rebsorte: Sauvignon Blanc
• Boden: roter Schiefer
• Alkohol: 12,0 %
• Hefelagerung: mind. 18 Monate
• Dosage: 3,0 g/l
  
  

Das Weingut

Weingut Harkamp

„Wir trinken gerne Weine, die so natürlich wie möglich sind.“

Im südsteirischen Sausal bewirtschaften wir 20 ha Weingärten nach biodynamischen Richtlinien. Auf vielschichtigen Schiefer- und Muschelkalkböden entstehen straffe, geradlinige, mineralische Weine und Sekte, die seit dem Jahrgang 2019 Demeter zertifiziert sind.

Unsere besondere Leidenschaft gilt dem Produzieren eleganter Winzersekte nach der traditionellen Flaschengärmethode.  Auch hier spielt die biodynamische Bewirtschaftung eine entscheidende Rolle.

www.harkamp.at