Hofgut Falkenstein Ockfener Bockstein Kabinett Schorsch 2022 - der zweite Jahrgang von den Meistern des Kabinett in unseren familieneigenen Parzellen im weltberühmten Ockfener Bockstein!

Seit Generationen bewirtschaftet unsere Familie Weinberge im Ockfener Bockstein. 2021 haben wir uns dazu entschieden, die Pacht neu zu vergeben und was hätte hier spannender sein können wie eine Zusammenarbeit mit den Meistern des Kabinetts aus dem Konzer Tälchen?! Hier also der zweite Falkenstein-Jahrgang aus dem Ockfener Bockstein, genauer aus der etwas höher gelegenen, jüngeren Parzelle mit 15 Jahre alten Reben, vormals bewirtschaftet von unserem Opa Schorsch!

Duftiges Bukett mit Aromen von weißem Pfirsich, reifer weißer Johannisbeere und reifem Apfel, mit zarten Anklängen von Cassis, steinig kargen Noten sowie kalt-rauchiger Schiefermineralität. Am Gaumen saftig und animierend, mit straffer Säure, die mit der feinen Restsüße auf der Zunge Ping-Pong spielt, ausgeprägt mineralischem Rückgrat und saftig animierendem Nachhall.