Die „Grünlack“ Spätlese von Schloss Johannisberg gehört zu den klassischen Ikonen des Rheingaus. Die steilen Schiefer- und Quarzitlagen oberhalb des Rheins verleihen dem Riesling eine feine mineralische Spannung und diese kühle Eleganz, die große restsüße Rheingau-Rieslinge so besonders macht.

Die Spätlese zeigt sich niemals schwer oder opulent, sondern lebt von ihrer Balance aus reifer Frucht, feiner Süße und präziser Säure. Gerade diese Kombination verleiht dem Wein enorme Leichtigkeit und gleichzeitig beeindruckende Tiefe. Mit etwas Reife entwickelt der „Grünlack“ zusätzlich eine ruhige Komplexität und enorme Harmonie.

Schloss Johannisberg setzt bewusst auf einen klassischen, zeitlosen Stil, bei dem Herkunft und Eleganz im Mittelpunkt stehen. Dadurch wirkt die Spätlese sehr klar und präzise – mit feiner Mineralität, langem Nachhall und großem Reifepotenzial.