ERHÄLTLICH AB MITTE APRIL

DER ERSTE SEINER ART! Dieser außergewöhnliche Kombucha vereint die filigrane Aromatik von Rieslingtrauben mit der komplexen Tiefe ausgewählter Frucht- und Nusskomponenten.  eR SCHMECKT BEWUSST trocken und klar strukturiert. Die natürliche Säure der Fermentation ist präzise eingebunden, die zitrischen Akzente von Yuzu und Kalamansi sorgen für Spannung und Länge, während die Quitte eine feine Fruchtfülle einbringt, ohne Süße zu dominieren. 

Er eignet sich hervorragend als alkoholfreie Speisenbegleitung auf gehobenem Niveau. Besonders gut harmoniert er mit leichten Fischgerichten, fermentierten Speisen, asiatischer Küche oder auch mit vegetarischen Gerichten, die von Säure und Umami geprägt sind.