Typisch für die Lage Aux Thorey, zeigt sich der Jahrgang 2019 mit einer finessenreichen Eleganz und bezaubernden Balance. In der Nase sehr feine Aromen nach schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, dazu einen Hauch Veilchen und Zimt. Im Auftakt sehr geschmeidig und mit einer unheimlichen Fülle an Aromen nach reifen Beeren, mit einer fast süßlichen Anmutung, die perfekt von den Gewürzaromen eingefangen wird. Am Gaumen zeigt sich seine Dichte und Vielschichtigkeit, die Tannine wirken seidig-elegant und im Abgang spürt man die subtile Kraft dieses faszinierenden Pinot Noirs. Sehr gelungen!