Neuburger ist in der Wachau eine Rarität – und genau das macht diesen Wein so spannend. Die Aromatik ist würzig, nussig und vielschichtig, ergänzt durch eine feine, zurückhaltende Frucht. Am Gaumen zeigt sich der Wein druckvoll, saftig und zugleich elegant, mit einer sehr eigenen Textur und klarer Struktur. Die kühle Prägung des Spitzer Grabens bringt zusätzliche Frische und Spannung, wodurch der Wein trotz seiner Substanz präzise und ausgewogen bleibt.

Ein eigenständiger Wein mit Charakter – abseits der klassischen Rebsorten, aber mit klarem Anspruch.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu Brathuhn mit Rosmarin, Kalbsrahmbeuschel oder zu einer klassischen Brettljause mit Speck und Bergkäse. Auch sehr passend zu gebratener Dorade oder Pilzgerichten mit Kräutern.