Głęboki. Warstwowy. Uzależniająco aromatyczny.

Olej chilli Rayu od Peaches Gastro Girls to intensywna, autorska kompozycja inspirowana japońskim rayu i chińskimi olejami chilli. Powstaje z połączenia dwóch odmian papryki – koreańskiego gochugaru i chińskiego erjingtiao – które budują złożoną, czystą ostrość bez agresywnego palenia.

Na bazie oleju sezamowego i rzepakowego powoli infuzujemy czosnek, cebulę i grzyby shitake, by wydobyć głębokie umami. Orzechy arachidowe dodają chrupkości, czarny ocet i sos sojowy – wytrawnej równowagi, a cynamon, kardamon i anyż subtelnej, korzennej nuty w tle. To nie tylko ostrość. To smak, który rozwija się sekundę po sekundzie.

Jak używać?

do pierogów, gyozy i wontonów

do makaronów i ramenu

na tempeh, tofu i pieczone warzywa

do zup, marynat i dressingów

na pizzę, kanapki, grillowane warzywa 

Wystarczy łyżka, by zmienić zwykłe danie w coś, o czym trudno przestać myśleć.

Składniki: gochugaru, chilli erjingtiao, olej SEZAMOWY, olej rzepakowy, czosnek, cebula, grzyby shitake, ORZECHY ARACHIDOWE, sos SOJOWY (PSZENICA), ocet czarny (PSZENICA), cynamon, kardamon, sól, anyż, imbir, GORCZYCA, cukier.

Alergeny: sezam, orzechy arachidowe, soja, pszenica (gluten), gorczyca.

Wartości odżywcze w 100 g:
Energia 3746,5 kJ / 894,8 kcal
Białko 4,7 g
Tłuszcze 89,4 g
w tym tłuszcze nasycone 8,6 g
Węglowodany 16, 9 g
w tym cukry 6,4 g
Sól 2g

Wyprodukowano w Polsce

Przechowywać w temperaturze od +2°C do +6°C.