Color amarillo pajizo; perlaje fino y muy persistente. La nariz se expresa con matices de pomelo, limón y manzana verde, notas de flores blancas y toques de brioche y pedernal. En boca es fresco y sabroso, con un final largo y agradablemente refrescante.

Le Champagne Extra Brut "Eclats de Meulière" de Jeaunaux Robin est né à Talus-Saint-Prix, un petit village à la frontière entre la Côte de Blancs et la Côte de Sézanne, plus méridionale, sur un territoire unique et très caractéristique. Élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés et cueillis à la main, il est élevé sur lies pendant au moins 24 mois et se révèle immédiatement élégant, agile et agréablement vif.

Excellent avec les entrées et les plats de poisson, il se marie également bien avec les crustacés cuits à la vapeur.

Sulfites

Champagne

Elegante

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France

Extra Brut

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Biologique

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Nouveaux Vignerons Champagne

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Entrée de poisson

Crustacés

Pâtes ou risotto au poisson

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