Dragon Superfoods solsikkemel er laget av 100 % malte, økologiske solsikkekjerner uten tilsetningsstoffer. Det gir et glutenfritt mel med lett nøtteaktig smak og en mild, fyldig karakter som passer godt i bakverk og andre oppskrifter.

Melet inneholder ca. 35 g protein per 100 g og ca. 7,1 g karbohydrater per 100 g. Derfor egner det seg godt til baking, for eksempel i brød, rundstykker, pannekaker eller snacks. Det kan brukes alene i noen oppskrifter, men fungerer også godt sammen med andre meltyper i glutenfri baking, for eksempel i muffins, kjeks, crackers, paibunner, energibarer og desserter.