Ombar 72 % kakao økologisk er en mørk sjokoladebar med en intens og aromatisk smak. Den er laget med uristet, økologisk ecuadoriansk kakao, som gir sjokoladen en dyp kakaosmak og lar flere av bønnens naturlige nyanser komme frem enn ved tradisjonell brenning.

Kakao inneholder naturlig polyfenoler, som er en del av råvarens naturlige sammensetning. Sjokoladen er søtet med økologisk kokossukker, som gir en rund, lett karamellisert sødme og balanserer den høye kakaoprosenten på en fin måte.

Baren er også tilsatt kulturer av Lactobacillus acidophilus, som inngår i produktets særlige sammensetning. Det gir en økologisk og Fairtrade-sertifisert mørk sjokolade med få, nøye utvalgte ingredienser.