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ECM WDT ToolECM WDT Tool Kaffeemehlverteiler mit ECM Logo WDT steht fr "Weiss Distribution Technique" und bedeutet, dass das Mahlgut im Siebtrger mit Nadeln umgerhrt wird. Dadurch werden Klumpen im Mahlgut aufgebrochen und das Mahlgut wird gleichmig verteilt und aufgelockert. Erst dann wird gelevelt und getampt. Die Vorteile sind ein geschmackvollerer Espresso durch: gleichmigere Extraktion die Vermeidung von Channeling die Verbesserung der Konstanz der Bezge
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ECM WDT Tool | Kaffeemehlverteiler mit ECM Logo
WDT steht für "Weiss Distribution Technique" und bedeutet, dass das Mahlgut im Siebträger mit Nadeln umgerührt wird. Dadurch werden Klumpen im Mahlgut aufgebrochen und das Mahlgut wird gleichmäßig verteilt und aufgelockert. Erst dann wird gelevelt und getampt.
Die Vorteile sind ein geschmackvollerer Espresso durch:
- gleichmäßigere Extraktion
- die Vermeidung von Channeling
- die Verbesserung der Konstanz der Bezüge
ECM WDT Tool
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