Für das Auge eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase sind Noten von rotfleischigen Früchten und kleinen Veilchenblüten ausgeprägt, mit einem klaren weinigen Duft. Im Mund entwickelt er sich mit großer Einfachheit auf einem schönen Körper und einer schönen Säureschulter. Ein Rotwein, der den Stil des Weinguts voll zum Ausdruck bringt.

Der Colli Euganei Rosso DOC "Covolo" del Vignale di Cecilia stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Baone, in den Euganeischen Hügeln. Die Reben, Merlot und Cabernet Sauvignon, stehen auf vulkanischem und lehmigem Boden. Die Gärung erfolgt spontan in verglasten Zementbehältern. Die Verfeinerung erfolgt zu 50 % in Zement und zu 50 % in Barriques des zweiten Durchgangs, die Reifung in der Flasche dauert 3 Jahre. Außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis.

Diese Mischung aus Merlot und Cabernet Sauvignon passt hervorragend zu ersten und zweiten Gängen mit Tomaten- oder Fleischsaucen, wie Lasagne Bolognese oder Schweinekoteletts.

Sulfite

Fresco

Taglio

Italien

Abendessen unter Freunden

Natürlich

Venetien

Vorspeisen mit fleisch

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Rot