Der vielseitige Tilda Basmati-Reis überzeugt in zahlreichen Anwendungen und verleiht Gerichten eine besondere Note. Er eignet sich hervorragend

• als Beilage zu Currys
• als Beilage zu Fleischgerichten
• als Beilage zu Fisch
• als Hauptzutat in klassischen Rezepten wie Biryani, Pilaws und anderen Reisgerichten.

Zubereitung

Die Zubereitung von Tilda Basmati-Reis gelingt optimal, wenn Sie folgende Schritte befolgen:

• Einweichen:
  Geben Sie den Reis in eine Schüssel, bedecken Sie ihn mit kaltem Wasser und lassen Sie ihn etwa 20 Minuten einweichen, damit die langen Körner die Feuchtigkeit optimal aufnehmen.

• Reis abspülen:
  Gießen Sie das Wasser ab und spülen Sie den Tilda Basmati-Reis unter fließendem kalten Wasser gründlich ab, um überschüssige Stärke zu entfernen.

• In den Topf geben:
  Füllen Sie den Reis in einen Topf und geben Sie die doppelte Menge an Wasser hinzu.

• Garen:
  Kochen Sie den Reis auf und reduzieren Sie dann die Hitze. Lassen Sie den Reis bei geschlossenem Deckel etwa 10-12Minuten bei niedriger Temperatur sanft köcheln, sodass sich die Aromen optimal entfalten.

• Nachgaren:
  Nehmen Sie den Topf vom Herd, lassen Sie den Reis etwa 5 Minuten ziehen.

• Auflockern:
  Lockern Sie den Reis vor dem Servieren vorsichtig mit einer Gabel auf, um eine fluffige Konsistenz zu erzielen.

Mit dieser Methode erhalten Sie stets einen duftenden, locker gekochten Basmati-Reis, der sich hervorragend als Beilage zu Currys, Gemüsegerichten oder als Basis für vielfältige internationale Rezepte eignet.