Origine: Neive, Langhe, Piemonte, Italia

Vitigno: Nebbiolo

Colore: Rosso granato brillante, con lievi sfumature aranciate che si intensificheranno con l’invecchiamento

Profumo: Intenso e raffinato, con sentori di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, accompagnati da note floreali di rosa appassita, violetta e leggere sfumature speziate di pepe nero, vaniglia e tabacco dolce.

Sapore: Elegante e complesso, caratterizzato da una struttura tannica ben presente ma setosa, che bilancia armoniosamente la freschezza del vino. Al palato emergono sapori di frutti di bosco, prugna, con un finale lungo e persistente, arricchito da tocchi balsamici e minerali.

Gradazione alcolica: 14.5%

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Perfetto con piatti di carne rossa, come brasati e arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti a base di tartufo. Ideale anche con piatti tradizionali piemontesi, come il risotto ai funghi porcini e la bagna cauda.

Terroir: I vigneti Gallina si trovano su terreni calcarei e sabbiosi, con un’esposizione favorevole che contribuisce a sviluppare le caratteristiche tipiche del Nebbiolo. Le viti, con un’età media di 50 anni, producono uve ricche di intensità aromatica e struttura, grazie al microclima della zona di Neive, caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e fermentate con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox, seguite da un affinamento di circa 20-22 mesi in botti di rovere francese, che aggiungono profondità e complessità al vino senza sovrastare la delicatezza del Nebbiolo.

Descrizione: Il Barbaresco Gallina DOCG 2021 è una delle interpretazioni più prestigiose di La Spinetta, un vino che incarna l’eleganza e la profondità del Nebbiolo delle Langhe. Nato dai vigneti storici della collina Gallina, questo Barbaresco si distingue per la sua personalità complessa e il suo carattere raffinato, capace di evolvere meravigliosamente nel tempo. Un vino destinato ai palati più esigenti, che rappresenta il meglio della tradizione e della maestria enologica piemontese.

Classificazione: DOCG

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Il Barbaresco Gallina DOCG di La Spinetta ha ricevuto importanti riconoscimenti da critici internazionali: James Suckling: 96 punti - "Molto fragrante e luminoso con aromi e sapori di prugna e lampone. Corpo medio, tannini fermi e vivaci con un finale nitido. Mostra un equilibrio e una precisione eccezionali al termine, il migliore da molto tempo."

Filosofia: Biologico (certificato)