Pommery Apanage Brut 1874 – Champagne

Over deze cuvée

De Pommery Apanage Brut 1874 is een prestigieuze Champagne die als een koninklijk voorrecht werd gecreëerd: een vertrouwelijke cuvée gewijd aan de culinaire kunst. Deze wijn vormt de verbinding tussen de beste terroirs van de Champagnestreek en de verfijnde gastronomie van ’s werelds toprestaurants. Met zijn complexiteit, verfijning en gastronomische karakter is de Apanage Brut 1874 een perfecte expressie van het savoir-faire van Maison Pommery.

Blend & Terroir

Druivenrassen: voornamelijk Chardonnay en Pinot Noir, versterkt door de beste Pinot Meuniers uit de Montagne de Reims en de Grande Vallée de la Marne.

Dosage: Brut, 8 g/L

Rijping: minimaal 48 maanden in de historische krijtkelders van Pommery + 4 maanden na disgorgement.

Perpetual Reserve: verrijkt door de Pommery-traditie van blends die diepte en continuïteit bieden.

Herkomst: selectie van 17 grands en premiers crus uit de Côte des Blancs, Montagne de Reims, Grande Vallée de la Marne en Les Clos Pompadour.

Proefnotities

Serveersuggesties

Als gastronomische Champagne bij uitstek is de Apanage Brut 1874 veelzijdig inzetbaar. Perfect als verfijnd aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van culinaire creaties zoals langoustine met bergamot, rode mul met gerookte thee of gevogelte met venkel en kardemom. Serveer rond 8–10 °C om zijn volle aromatische rijkdom te onthullen.