Ludovic David Demi-Sec – Champagne (75 cl)

Over deze cuvée

De Ludovic David Demi-Sec Champagne is een elegante en toegankelijke cuvée die de zachtere, ronde stijl van de Champagnestreek belichaamt. Deze Demi-Sec bevat een iets hogere dosage, wat de wijn een weelderige rondheid en subtiele zoetheid geeft. Daarmee vormt hij een perfecte keuze voor liefhebbers die op zoek zijn naar een Champagne die zowel feestelijk als gastronomisch inzetbaar is.

Blend & Rijping

De cuvée wordt voornamelijk samengesteld uit Pinot Meunier, een druif die bekendstaat om zijn fruitige charme en zachte rondingen. Dankzij een zorgvuldige rijping op de gisten ontwikkelt de wijn complexiteit en een verfijnde mousse. De hogere dosage maakt deze Demi-Sec Champagne rijker van smaak, terwijl de frisse zuren voor balans en elegantie zorgen.

Proefnotities

Serveersuggesties

Deze Demi-Sec Champagne is ideaal als feestelijk aperitief, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij desserts met fruit, zoals tarte tatin of een frisse fruitmousse. Dankzij de elegante zoetheid is hij tevens een verrassende partner bij oosterse gerechten met een lichte kruidigheid of een tikje pittigheid.