Louis Pommery England – English Sparkling Wine

Over deze mousserende wijn

Louis Pommery England is een elegante mousserende wijn die de klassieke Pommery-stijl combineert met het unieke terroir van Zuid-Engeland. De krijtbodem, vergelijkbaar met die van de Champagne, geeft de wijn zijn bijzondere mineraliteit en frisheid. Gemaakt volgens de traditionele methode en gerijpt op de lies, belichaamt deze wijn de finesse van Pommery, vertaald naar Engelse grond.

Druiven & Blend

Druivenrassen: Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier

Kenmerk: Meerderheid Chardonnay voor elegantie en verfijning, aangevuld met Pinot Noir voor fruit en structuur en een subtiele toets Pinot Meunier.

Vinificatie: Klassieke tweede gisting op fles, gevolgd door rijping op de lies voor extra complexiteit. Na disgorgement behoudt de wijn zijn levendigheid en puurheid.

Proefnotities

Serveersuggesties

Deze Engelse mousserende wijn is ideaal als aperitief, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij schaaldieren, lichte visgerechten of een verfijnde salade. Serveer gekoeld tussen 6–8 °C om de frisheid en complexiteit volledig te beleven.